Joe Hachem werd eigenlijk bekend toen hij ronde na ronde won in de WSOP 2005 en de uiteindelijke winnaar werd van dit grote event. Hij was hierdoor in een klap bekend en 7.5 miljoen rijker.

In 1972 verhuisde de familie Hachem naar Melbourne Australie. Hij trouwde daar met zijn jeugdvriendin Jeanie en begon daar een gezin. Hij begon poker te spelen in Australie  voor de lol. Toen hij de film Rounders zag ging hij zich toeleggen op Hold'em Poker. Hij ging live cash games spelen in het Crown Casino in melbourne en dat ging goed.

In 2005 kwam het grote succes voor Hachem. Hij joinde het WSOP event 37 een $1000 No-Limit Hold'em toernooi. Hij werd 10de en won hiermee $25.850. Dit was echter niets vergeleken bij de $7.500.000 die hij 2 weken later won in de main Event.

In 2006 won hij ook nog een WPT toernooi en bevestigde hiermee zijn status. Poker is niet het belangrijkste in het leven van Hachem hij geniet ook van het leven nu hij financieel onafhankelijk is.  

Opmerkelijk:

• WSOP Bracelets: 1

• Totaal gewonnen $10.257.881.

• Zowel WPT als WSOP Titel..

• Won de WSOP van 7.5000.000 in 2005.

• Was televisie producent.